Denne boken presenterer et vell av lekre, velprøvde viltoppskrifter basert på hva naturen har å gi.
Er du jeger eller fisker og liker å ferdes i skog og fjell? Eller foretrekker du å kjøpe råvarene i butikken? Her finner du oppskrifter med alle slag viltkjøtt, fisk, sopp, bær og urter, og i tillegg får du forfatterens egne tradisjonelle brød- og lefseoppskrifter.
Vilt og velsmakende er basert på Brith Bakkens store kunnskaper om vilt og hennes store kjærlighet til naturen. Hun er selv både jeger, fisker, sanker, turgåer, kokk, familiemor og halvt trønder. På dette grunnlaget har hun skrevet denne viltkokeboken, som vi i 2010 reviderer og lanserer på nytt, i ny design.