En smak av kyst-Norge
-
B.Roald, K.M.Thorheim, P.Eide, I.Moe
En smak av kyst-Norge inviterer deg med på en fargerik kulturhistorisk skildring av bosetting og særpreg langs Norskekysten, fra Finnmark til Indre Oslofjord.
Samtidig er dette en kokebok som gir et innblikk i hva havet langs kysten har å by på av mangfoldige smaksopplevelser. I Norge har vi lange tradisjoner når det gjelder bruk av havets delikatesser. Boka inneholder oppskrifter som har gått i arv i generasjoner, foruten helt nye retter som kombinerer tradisjon med eksotiske grønnsaker og tilbehør.
Her får du mer enn 100 oppskrifter på lekre og fristende retter av fisk og skalldyr.
God reise – og god apetitt!