Bacon, purre og osteterte
Hva skal vi ha til middag?
Få 20 enkle middagsoppskrifter i denne utgaven av Mat & Vin!
4-6 porsjoner
Legg platene fra 1 pakke butterdeig til tining på bakepapir.
Varm 1 ss smør eller olje i en panne, og stek 6-8 skiver bacon i biter til de er gyldne. Legg til side, og fres 1-2 finsnittede purrer til myk og blank. Smak til med salt og pepper. Legg de tinte butterdeigplatene slik at de overlapper hverandre og former et rektangel. Kjevle ut til dobbel størrelse. Fordel 150 g revet ost over deigen, men la det være igjen en 3 cm bred kant rundt hele. Legg purre, baconbiter og 12 cherrytomater delt i 2 utover. Brett kanten dobbelt rundt hele. Krydre med salt og pepper. Stek terten midt i ovnen ved 200 ºC i 20-25 min eller til den er gylden. Server med en frisk salat.
Foto: Kim Holthe