Nostalgisk stil og sydd av gamle stoffruller - fra Redesign.
Stilguide til Hamburg
Stilguide til Hamburg Tysk trendmetropol De siste årene har spreke høyhus hevet seg over Hamburgs slitne havneområder.
TEKST: TONE SOLBERG
FOTO: KJERSTI GJEMS VANGBERG
City: Fornyet glans
Sentrum av Hamburg er ikke hva det en gang var. Og godt er det.
Skal du utforske den delen av sentrum som kalles City, er det greit å starte på Hauftbahnhof. Ta gjerne med en oppvarmingsrunde i gatene på baksiden av stasjonen. Der kan du fornemme byens mangfold ved å rusle nedover Lange Reihe, en smal og brolagt gate som er som et sammenhengende asiatisk marked.
Midt i dette rufsete nabolaget ligger Koppel 66, Lange Reihe 75, www.koppel66.de, en gammel fabrikkbygning som er gjort om til verksteder og salgslokaler for kunsthåndverkere. Trenger du en liten pause, kan Café Koppel friste med en lekker gulrotkake eller noe annet søtt som ser sunt ut. www.cafe-koppel.de.
Velger du senere å spasere mot rådhusplassen og ned til sjøen Inner Alster, kan du følge Mönckebergstrasse. På veien lar du deg kanskje friste av Europas største kjøpesenter Europa Passage, www.europa-passage.de.
Café Paris, Rathausstrasse 4, er et perfekt mål for en kaffepause. Kafeen ble grunnlagt i 1882 og er det nærmeste du kommer fransk bistrostemning i Hamburg: En arkitektonisk perle i jugendstil med buet tak og veggfliser farget i elfenben og mattgrønt. www.cafeparis.net.
Er du på jakt etter en ny lampe, legger du turen innom Prediger, Mönckebergstrasse 25. Hele 1000 m² er fylt av kule, originale designlamper fra verdens fremste produsenter. Her er lett å falle for fristelsen! www.prediger.de
Herfra er veien kort til rådhuset med den staselige plassen og shoppinggaten Jungfernstieg, gaten som byens innbyggere selv omtaler som ”den deiligste shoppinggate i verden”. Her vil du tidsnok oppleve at kredittkortene får svi.
I Neue Walle ligger de kjente franske og italienske motehusene side om side med utsalg der ingen tar seg bryet med prislapper i utstillingsvinduet.
Når det er tilbud om billig ansiktsbehandling, massasje eller annen luksus, står kvinner i kø utenfor Nivea-huset i Jungfernstieg 51, der man loves tre etasjer med velvære. www.nivea.de
Med beliggenhet langs kanalen midt i det beste handlestrøket er Restaurant Friesenkeller, Jungfernstein 7, populær både blant turister og fastboende. Byr på et upretensiøst og regionalt kjøkken, som gjerne følger årstidens tilfang av råvarer. www.friesenkeller.de
Den vakre steinbygningen Alterhaus, Jungfernstieg 16–20, er en institusjon blant handleglade i Hamburg. Varemagasinet byr på de fleste merkevarer, samt en gigantisk sminke- og hudpleieavdeling.
Like fristende å stikke innom er den belgiske sjokoladeprodusenten Neuhaus, som holder til i Neuer Wall 11. En del av lokalet er en innredet kafé, minst like søt som assortimentet. www.neuhaus.be
Cos, Never Wall 19, er nysatsingen (første butikk åpnet i London i 2007) fra billigkjeden Hennes & Mauritz, men som dessverre ennå ikke har nådd Norge. Stikkordet er ”Collection of style”. Utvalget er adskillig mer fashion enn H&M, og prisene absolutt til å leve med. www.cosstores.com
Det er kanskje ingen grunn til å dra til Hamburg for å kjøpe klær fra den svenske designeren Gudrun Sjödén, men den fargesprakende konseptbutikken på hjørnet av Adolphsbrücke og Neuer Wall er vanskelig å gå forbi. www.gudrunsjoeden.de
Er du sulten på ”tyskernes nasjonalrett”, er det bare en liten avstikker til Edelcurry, Grosse Bleichen 68. Stedet vant pris for landets beste currywurst i 2009, og reklamerer med ”mindre fett og mer smak”. www.edelcurry.de
Schanzenviertel og St Petri: Trendy og trivelig
Schanzenviertel er for øyeblikket det heteste området i Hamburg. Vi forstår godt hvorfor.
I løpet av de senere årene har en generasjon av etablerte unge inntatt den nedslitte arbeiderbydelen. Bare veggkunst og påmalte slagord står igjen etter pønkerne som på 1980- og 90-tallet okkuperte forlatte bygårder. De nye og mer driftige beboerne har etablert seg med småbutikker, kafeer og annen virksomhet. Blant annet holder noen av Hamburgs mest kjente designere til i dette strøket. Ta gjerne utgangspunkt i Markstrasse med alle dens spennende småbutikker. På lørdager arrangeres gatemarked som brer seg langt inn i sidegatene.
Tar du metroen noen stoppesteder videre (f.eks til Landungsbrüken), er du midt i Tysklands viktigste havneområde. Her kan du ta en runde på en nyoppusset Reperbahn, eller slappe av på en av de mange kafeene med utsikt til kraner og pulserende elvetrafikk.
Den hyggeliste av disse er kanskje Amphore, Hafenstrasse140. Kvartalsrestauranten hviler på en liten hylle over gatetrafikken, og er omringet av en park som innbyggerne har designet etter egne behov, med sandkasser, rosekratt og lave busker av rosmarin. Her er trivsel både i sommerlig ettermiddagssol og på mer rufsete høstkvelder. www.cafe-amphore.de
Kunstige badestrender midt i storbyen er et fenomen i Hamburg som har spredt seg som sopp etter regnvær. Den fineste av dem hevdes å være Strand Pauli Beach Club, Hafenstrasse 89, rett ved parkeringsplassen til det berømte Fischmarkt. Her kan du stikke føttene i solvarm sand, slange deg på bambusbenker med myke puter og nyte drinker med paraplypynt. www.strandpauli.de
For vegetarianere som virkelig tar beslutningen på alvor, kan selvsagt ikke skoene være laget av skinn fra dyr. Den unge designeren Inga Thomas, Markstr. 113, har i stedet lagt sin elsk på italiensk bomullssateng og lager sko som er en teknofremstilt kopi av lær. Også det siste av hensyn til miljøet. Finner du ikke noe du har lyst på i butikken, lager hun skoene på bestilling. Maken finnes ikke. Priser fra 300 euro per par.
SIUM, Markstrasse 27, er butikken til det stadig mer populære moteikonet Regine Steenbock – en designer som eksperimenterer mye med materialer. Hennes fargesterke kjoler er gjerne laget i en polyester/bomullsblandet sateng. Gatemote for deg som ønsker å bli sett. www.sium.net
Redesign, Markstrasse 147, ble grunnlagt som svar på den økonomiske krisen i Europa. Filosofien er å skape nye ting av ubrukte stoffruller og utdatert mote. www.redesign-hamburg.de
Romantisk stil med luftige gevanter, blomster og blonder preger In Love with Xtra-Art i Schanzenstrasse 79. Butikken, som også har tre andre filialer rundt i byen, har spesialisert seg på feminine klær til kunder i målgruppen 17–70 år. Intet mindre. www.xtra-art-fashion.de
Scarpovino, Susannenstrasse 29, byr på den mest kreative kombinasjon av vareutvalg vi noen gang har støtt på. Halve sortimentet er vin, den andre halvparten sko. Vinutvalget er jevnt over av det enkle og rimelige slaget, mens skoene er ganske kule. www.scarpovino.de
Kochkontor, Karolinenstrasse 27, er et minimekka for deg som aldri får nok (av) kokebøker. I den ganske unike bokhandelen midt i Stanseviertel er det også innredet en hyggelig kafé med velsmakende småretter. Hver dag bakes en kake etter en ny oppskrift fra en av de mange kokebøkene. Åpent fra 10 til 19. www.koch-kontor.de
Nærmeste nabo til Kochkontor er Anna Fuchs i Karolinenstrasse 27 – Hamburgs kanskje mest populære designer. Fargesterke drakter og dyremønstrete kjoler til høye priser. www.annafuchs.de
Vil du være sikker på at kaffen ikke bare er nytraktet, men også ferskbrent, tar du kaffepausen hos Elbgold Kaffe, Lagerstrasse 34c. Her er høyde under taket og barristaer som jobber etter mottoet ”kaffe er vår lidenskap”. www.elbgold.com
For en drink – før eller etter middagen: Bar Rossi, Max Brauer Allee 279, er en romslig loungebar med vegger farget som tomatsuppe. Stedet gir luksuriøs retrofornemmelse og høy trendfaktor. www.bar-rossi.eu
Bullerei, Lagerstrasse 34b, er for tiden Hamburgs mest trendy og populære restaurant. Tar du deg ikke råd til å be om bord i restaurantdelen, kan du spise rimelig og godt i stedets ”deli”. På varme sommerdager er det fint å sitte ute. www.bullerei.de
Hotel Mövenpick Hamburg, Sternschanze 6. Bak tykke murvegger i det som tidligere var Nord-Europas nest største vanntårn, har isgiganten Mövenpick innredet designhotell. Priser fra 219 euro for to i dobbeltrom, frokost inkludert. www.moevenpick-hamburg.com
Ikke langt fra Reperbahn ligger hotellet som får deg til å tro at du fortsatt er på nattklubb når du våkner om morgenen: East Hotel Hamburg, Simon-von-Utrecht strasse 31. Hotellets bar og restaurant er heftige trekkplastre i helgene. www.east-hamburg.de
Altona og Ottensen: Sofistikert finesse
Ønsker du et miljø som er hakket mer sofistikert enn Schanzenviertel, drar du til Altona.
Også dette er en tidligere arbeiderbydel, som nå er kolonisert av etablerte, designbevisste unge voksne. Altone omtales gjerne som ”Hamburgs svar på Notting Hill”. Her er flust av interiørforretninger og outlet-er som selger moteklær til halv pris. Utvalget av barer og kafeer er også raust.
Den som er opptatt av det aller siste innen møbler og design, kommer ikke utenom Stilwerk, Grosse Elbstrasse 68. Mer enn 30 rålekre forretninger er fordelt over fem etasjer. Her snakker vi designmekka! www.stilwerk.de
Mascha-Clothing, Ottenser Haupstrasse 30, er en hyggelig butikk med god blanding av gatemote, penere klær fra kjente merker og smarte accessoirer. www.mascha-clothing.de
Druckwerkstatt Ottensen, Ottenser Hauptstrasse 44–48, var opprinnelig en trykkeribedrift, men har utvidet sortimentet til et rikt utvalg både i papir og spesielle gaver. Ønsker du å beskytte din iPhone i et omslag av tykk filt, er dette butikken. www.druckwerkstatt-ottensen.de
At navnet Tide står for drivved som tidevannet har skylt inn, må du kanskje tenke deg om to ganger for å skjønne. Den kombinerte butikken og kafeen i Rothenstrasse 53 (bare 25 m fra hovedgaten Ottensen) har rett og slett spesialisert seg på gammelt treverk og kulinariske delikatesser. En blanding av gamle taburetter og avdankede hagemøbler er blitt en røff fortauskafé. www.tide.dk
Rett ved siden av ligger en second hand-forretning hvor den tålmodige kan gjøre flere scoop. Varene i Der-Tip, Rothestrase 53, er valgt med omhu og også mye så vidt-brukt-klær fra kjente designmerker.
HafenCity: Tilbake til fremtiden
Byggingen av Europas største byutviklingsprosjekt er i full gang.
Når byggingen av den imponerende nybyen på de tidligere dokkene langs Elben står ferdig, vil mer enn 12 000 mennesker være bosatt i de hypermoderne høyblokkene. Rundt 40 000 vil daglig komme hit for å jobbe. HafenCity er rett og slett Europas største byutviklingsprosjekt. Allerede er en rekke forretninger og restauranter på plass. Juvelen i kronen er Elbe Philharmonic Hall, byens nye landemerke.
Carls Brasseri, Am Kaiserkai 69, er et hyggelig lokale, med mat som er en smakfull blanding av fransk og nordtysk. www.carls-brasserie.de
Et populært lunsjsted er KaiserPerle, Am Kaiserkai 47. Bistroen, som ligger rett ved vannet, har bare 32 sitteplasser, hvorav bare to bord befinner seg innendørs. Følgelig er kafeen bare åpen på godværsdager. Den prisvennlige dagens meny fornyes hver formiddag. www.kaiserperle.de
Messmer Momentum, Am Kaiserkai 10, er stedet når du føler deg en smule overveldet av møtet med fremtiden i HafenCity. I lokalene som er butikk, museum og tesalong i ett, kan du velge mellom mer enn 70 ulike tesorter. Nyt en nytrukket kopp på stedet, og kjøp en pose eller to til å ta med hjem. www.messmer-momentum.de
Vil du overnatte i HafenCity først som sist, er det nyåpnede 25 Hours Hotel Hafencity, Überseeallee 5, et spennende alternativ. 25 Hours-hotellene er en kjede basert på filosofien om ”kul design for en billig penge”. Søsterhotellet 25 Hours Hotel No 1, Paul Dessau Strasse 2, ligger i bydelen Altona. www.25hours-hotels.com
 |
 |
| Du kan gjøre røverkjøp på lørdagsmarkedet i Markstrasse. |
Glass fra loppis i Markstrasse. |
 |
 |
| Gatebilde fra Altona. |
Flere fristelser i delikatessebutikken Tide. |
 |
 |
| Mor og datter tar en formiddagspause hos Tide i Altona. |
Stilwerk er et must for alle som er interessert i møbler og design. Mer enn 30 forretninger fordelt over fem etasjer. |
 |
 |
| HafenCity er Europas største byutviklingsprosjekt. |
|
 |
 |
| HafenCity er Europas største byutviklingsprosjekt. |
Marco Polo-bygget er et av mange eksempler på nyskapende arkitektur i HafenCity. |
 |
 |
| Også lyktestolpene er kreative i HafenCity. |
|
 |
 |
| Den som ikke har billett, kan lytte gjennom veggen til konsertene i praktfulle Elbphilharmonie i HafenCity. |
Kul arkitektur i St. Pauli. |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
Mark og sønnen Mauritz koser seg på Strand-Pauli Beach Club. |
 |
 |
| Livet på kafe Amphore i Hafenstrasse. |
Cafe Paris er i klassisk jugendstil. |
 |
 |
| Det er fint å spasere langs Rathausmarkt. |
|
 |
 |
| Restaurant Frisenkeller ligger helt nede ved kanalen. |
|
 |
 |
| Sjokoladefristelser fra Neuhaus. |
Cafe Koppel er perfekt for lunsj. |
 |
 |
| Louis Vuitton, Neuer Wall 37. |
En grønn sykkel forteller om Gudrun Sjødens konseptbutikk i Neue Walle. |
|
|
|
|