Jeff Koons berømte hundevalp er nesten like kjent som museumsbygningen den står foran.
Stilguide til Bilbao
Askepottbyen
Guggenheim-museet åpnet sin spektakulære filial i Bilbao i 1997. Det var starten på eventyret om hvordan en sliten industriby ble forvandlet til et designmekka innen både arkitektur, gastronomi og mote.
TEKST: TONE SOLBERG
FOTO: KJERSTI GJEMS VANGBERG og BASQUETOR
 |
| Guggenheim-museet |
 |
| Guggenheim-museet toner i all sin fantastiske prakt. |
 |
| Utenfor museet kan du beundre den ni meter høye edderkoppskulpturen Maman, som Louise Beourgeois laget som en ode til moren sin. |
 |
|
 |
|
 |
| Også utenfor Guggenheim ligger de kunstneriske godbitene tett, som Anish Kapoors skulptur Tall tree and the eye fra 2009. |
 |
| Torre Iberadrola er en kontorskyskraper under bygging. Bygningen blir 165 meter høy og dermed den høyeste i Baskerland |
 |
| Mor og datter på shopping i Gran Via. |
 |
| Til Persuade kommer kvinner fra hele Spania for å handle. |
 |
| Sko deg godt! Fra utstillingen på Persuade. |
 |
|
Tomten som stjernearkitekt Frank Gehry og hans medarbeidere hadde fått til disposisjon, lå ved bredden av en stinkende elv. Rio Nervión dro avfallet fra tungindustrien gjennom byen og spydde giften ut i Biskayabukten. Museets nærmeste naboer var slitne skipsverft og forfalne lagerhus. I denne tristesse av rust, sot og skitt reiste det seg et bygg i titan og glass som skapte et ”må-bare-dra-dit”-sug blant de kulturinteresserte. Det første året tok museet imot 100 000 besøkende i måneden!
Samtidig jobbet bulldosere og en hær av anleggsmaskiner på høygir. Nedslitte industribygg ble jevnet med jorden og ga plass for grønne gressganger, sykkelstier og kafeer.
I det systematiske arbeidet for å skape en kulere skyline fikk Frank Gehry følge av en rekke internasjonale arkitektkollegaer.
I dag går for eksempel Santiago Calatravas spenstige fotgjengerbro Zubi Zuri over nyrenset vann, mens Norman Fosters fantasifulle nedganger inviterer til et hypermoderne metrosystem. Limegrønne trikker er den overjordiske forbindelsen mellom det moderne forretningsstrøket rundt Guggenheim og gamlebyen (Casco Viejo) på den andre siden av elven.
Avstanden mellom de to bykjernene er heller ikke lengre enn at du kan spasere, for med sine knapt 400 000 innbyggere har Bilbao fortsatt et provinsielt preg over seg.
Det meste du vil oppleve ligger innenfor en radius som kan nås til fots. På den turen vil du oppleve en atmosfære preget av vennlig imøtekommenhet. Bilbaos befolkning har nemlig ennå ikke rukket å bli blaserte av den forvandlingen de har vært vitne til.
Moderne motemekka
Den nyeste delen av byen er et shoppingeldorado uten sidestykke.
Elven Nervión deler Bilbao i to svært ulike bydeler. Hvilken side du begynner med, kommer an på om du vil shoppe i store magasiner eller rusle fra den ene tapasbaren til den neste.
Starter du dagen med et besøk på Guggenheim-museet, vil du kanskje fortsette runden i den moderne byen med renskurte jugendfasader og nye høyhus. Her vil du snart finne frem til gaten som er byens hovedåre, Gran Vía de Don Diego López de Haro (forkortes til Gran Vía), der du systematisk jobber deg igjennom El Cortes Inglés, utallige Zara-butikker og designerkjeder i spennet fra Gucci til Max Mara.
I sidegaten Ercilla holder de fleste spanske designerne til. Den absolutte ener blant byens eksklusive butikker vil du neppe ramle over uten å være tipset om navn og adresse: Til Persuade, Villarías 8, kommer kvinner fra hele Spania for å handle varer så eksklusive at du må ringe på døren for å lukkes inn. Her finnes alt fra fargerike Issey Miyake-sokker til antikviteter og dekketøy av skjøreste porselen. En overbygd bakgård huser en røff interiørforretning, opplyst av en diger arbeidslampe i aluminium. www.persuade.es
Merkebevisste er også kundene som tar seg råd til å handle hos Juan Bilbao, Ercilla 29. Her er smakebiter fra en rekke designere, som Moschino, Marc Jacobs, Alexander McQueen, Dolce & Cabbana, Chloë og Valentino. www.juanbilbaoshop.com
Atelier Itara, Ercilla 40, byr på et variert og spenstig utvalg av smykker, klokker og vesker. Noe er også innehavernes egen design, Itara.
Mila Gonzalez, Ercilla 29, er en designer fra Valladolid som nylig etablerte en filial i Bilbao. Her fås kule smykker, lekre hansker og fantastiske vesker som det i alle fall er gratis å drømme om… www.milagonzalez.com
Blant de ypperste innen spansk mote er Barcelona-designeren Javier Simorra, Ercilla 26. Simorras noe dramatiske stil appellerer kanskje ikke helt til nordisk nøkternhet, men det er like fullt fascinerende å ta en titt. www.javiersomorra.com
Hos Mosel, Gran Vía 53, kan du gjøre raffinerte fornyelser i heimen som er mulig å ta med i kofferten. Hva med en brødkniv i gjennomsiktig plast eller en knallrød slikkepott? www.mosel.es
Selv om designmerkene er dyre nok, er Concept 46, Gran Vía 46, preget av en avslappet atmosfære og oppfinnsomt interiør. De stripete vannflaskene på disken er designet av Paul Smith for Evian. Ute på gaten selges blomster, på den ene langveggen er det gjort plass for en stabel ved. Her er det lov å gi seg god tid til å plukke ut klær man vil prøve. www.cuarentayseis.com
I Bilbao har den franske interiørkjeden Roche Bobois slått seg ned i Calle Iparraguirre 26, få kvartaler fra Guggenheim. Roche Bobois reflekterer en uhøytidelig og salig blanding av kulhet, komfort og teknologisk innovasjon. www.roche-bobois.com
Pastelería Arrese, Gran Vía 24, er byens eldste treffsted for slikkmunner og sjokoladeelskere. Firmaet ble grunnlagt i 1852, butikklokalet på Gran Vía åpnet i 1925. www.arrese.biz
Cafe Iruña, Calle Berastegui 5, er en upretensiøs restaurant som koker av folk ved lunsjtider. Den mer enn hundre år gamle kafeen har grønnmalte vegger og brystpanel av mauriskinspirert flisemosaikk. Et must for den som vil treffe byens hverdagstravle sjel. Lunsjmenyen til 14 euro er god mat for pengene. www.cafesdebilbao.com
Gran Hotel Domine Bilbao, Alameda de Mazarredo 61, ligger rett over gaten for Guggenheim. Dette er et fancy, nybygd designhotell med 145 rom. Priser fra 140 euro for to i dobbeltrom. www.granhoteldominebilbao.com
Rakk du aldri å komme deg til El Bulli før restauranten stengte dørene, kan det være en trøst at kjøkkensjefen på restauranten på Guggenheim, Avenida Abandoibarra 2, gikk i lære der. Josean Martínez Alija er en av flere kokker som nå sies å true nabobyen San Sebastians plass på toppen av Europas gastronomiske trone. www.restauranteguggenheim.com
På Etxanobe, Abandoibarra Etorbidea 4, kan kjøkkensjef Fernando Canales briske seg med en stjerne i Michelin-guiden og en meny preget av lekenhet og mange overraskelser. www.etxanobe.com
Sjarmerede i gamlebyen
Når shoppingbehovet er tilfredsstilt, er det på tide å gå på skattejakt i gamlebyens mange smug.
På den andre siden av elven har også gamlebyen, Casco Viejo, gjennomgått en pietetsfull restaurering. Det er bare å begi seg innover på smale, brolagte gater hvor tapasbarer og morsomme småbutikker ligger tett i tett. Las Siete Calles (de syv gatene) kalles området i gamlebyen som er stengt for biltrafikk. Helt nede ved elven ligger en stor, katedrallignende bygning som er et must for matinteresserte: Med sine tre etasjer og 186 butikker er Mercado de la Ribera Spanias største matmarked.
Etter å ha vært innom markedet er du kanskje såpass sulten at det er tid for tapas – eller pinxtos – som de små godbitene heter i Baskerland. Egentlig kan du bare ramle innom det første stedet på din vei, men uansett bør du legge turen innom gamlebyens storstue, Plaza Nueva. I arkadene rundt plassen ligger både en rekke spennende forretninger og noen av byens velrenommerte pinxtos-steder: I Café Bilbao, Plaza Nueva 6, er marmorgulvet sort og hvitt, veggene himmelblå. Når du omsider kommer frem til disken i den alltid overfylte baren, venter et vell av små delikatesser. www.bilbao-cafebar.com
Victor Montes, Plaza Nueva 8, har legendestatus, og veggene er tapetsert med berømtheter som har vært innom for pintxo og et glass txakoli (knusktørr, lett musserende lokal hvitvin). Unn deg gjerne nyskåret jamon iberico (skinke av svartfotgris). Det henger mange av dem i taket. www.victormontesbilbao.com
Restaurante Berton, Jardines 8, er en av de velkjente tapasrestaurantene i gamlebyen. Godt utvalg av både tapas og vin.
Er du begeistret for de fargerike lappeteppeklærne fra det spanske klesmerket Desigual, så ligger den ene av byens to forretninger ved inngangen til Casco Viejo (Esperanza 14). www.desigual.com
Hos Skunfunk, Plaza Nueva 2, er inngangsdøren i glass skåret på skrått. Både fasade, interiør og klærne som selges er et stilbrudd med den store, kvadratiske plassen med overbygde arkader. www.skunfunk.com
Hos lu:la, Iparraguirre 36, møter du byens søteste butikkeier. Hun heter Marta og byr på en utsøkt miks av feminine, særpregede designklær. Mye fransk og noe spansk, men fører også klær fra norske Ti-Mo. www.lulabilbao.com
Hesperia Bilbao, Campo Volantín 28, ligger rett ved Santiago Calavatras gangbro på gamlebysiden av Nervión-elven. Bak den fargefrekke fasaden skjuler det seg komfortable hotellrom til priser fra ca 90 euro for to i dobbeltrom. www.hesperia-bilbao.es
Hotel Petit Palace Arana, Bidebarrieta 2, åpnet i 1850 og er byens eldste hotell, midt i hjertet av gamlebyen. Hotellet ble totalrenovert i 2002. Selv om det bare har tre stjerner, kan det lokke med massasjebad og wi-fi på alle rom. Rundt 80 euro for to, inkludert frokost. www.petitpalacearana.com
Dronningbyen San Sebastián
Mens Bilbao er byen som steg opp av rust og aske, har San Sebastián alltid vært feriebyen for de mest velstående, fra dronninger og nedover.
 |
|
| Byens staselige rådhus. |
|
 |
|
| Stranden i San Sebastian er nydelig. |
|
 |
|
| Trange trivelige smug i San Sebastian. |
|
 |
|
| Folksomt, men fortsatt koselig på Calle de Fermin Calbeton. |
|
 |
|
| Calle de la Pescaderia. |
|
 |
|
| Bar Ganbara regnes som den ypperste pinxtos-baren i byen. |
|
 |
|
| Kjempesøt klesforretning. Pas si simple på Calle Idiakez 2. |
|
Det var nemlig i byen som formet seg rundt tre bueformede strender at María Christina fikk bygget sitt sommerpalass, Miramar. De kongelige fikk snart selskap av andre rikinger som ønsket seg bort fra Madrids brennhete somre.
Rundt palasset vokste det på slutten av 1800-tallet frem et feriested i rendyrket belle époque-stil. Det var en arkitektur- og livsstil som på den tiden oppstod i Frankrike og varte frem til første verdenskrig. Det fremste kjennetegnet er overpyntethet, noe både husene og damene var på den tiden. I velstående San Sebastián blir de mange bygningene jevnlig renovert. Herskapsboligene som ligger vestover langs stranden, oser av gamle penger. Kvadratmeterprisen er den høyeste i hele Spania.
Foruten å være en eksklusiv designby, er San Sebastián alle gourmeters favorittby. Det hevdes at byens barn lærer de statistiske fakta sammen med den lille multiplikasjonstabellen: San Sebastián har flere Michelin-stjerner per innbygger enn noen annen by i verden. Favorittsporten blant byens egne innbyggere er å rusle fra bar til bar og nyte pinxtos både her og der. Slå gjerne følge med dem når de en lørdag formiddag rusler inn i de brostensbelagte gatene og har all verdens tid både til å spise og skåle.
Bar Ganbara, C. de San Jerónim 21, byr på en eksplosjon av smaker og regnes som en av de ypperste pinxtos-barene i byen. En av spesialitetene er minisjampinjonger fritert i hvitløk, kalt perretxikos. Ifølge en britisk matjournalist er denne baren alene grunn nok til å flytte til San Sebastián.
Txondorra, C. Fermín Calbetón 7, er nylig modernisert, og det er lett å falle i staver over det enorme utvalget av pintxos på bardisken. Gratinerte skalldyr i nydelig hvit saus er sikker favoritt.
Nestor Bar, Calle de la Pescaderia 9, har bare rødt kjøtt og paprika på pinxtos-menyen. Det er tilstrekkelig til at faste kunder stadig stikker innom.
Bar Tamboril, C. Pescaderia 2, er en klassisk og knøttliten bar like ved inngangen til plazaen. www.bartamboril.com
Bar la Cepa, C. 31 de Agosto 9, er tempelet for løvtynne skiver av jamon iberico. I tillegg til et stort utvalg av nylagde pinxtos, er interiøret et påskudd for å bli sittende en stund. Her er originale dekorasjoner på småbordene og tyrefekterrekvisitter på veggene. www.barlacepa.com
A Fuego Negro, C. 31 de Agosto 31, skiller seg klart fra de andre barene i byen. Veggene i baren er malt sorte og tapetsert med krittavler, påskrevet en meget rikholdig meny. Også på toalettene er det lagt ut kritt, slik at du kan tagge hva du vil på veggene. www.afuegonegro.com
I 1995 åpnet to unge baskere sin første butikk i havneområdet i San Sebastián. Den ene var ingeniør, den andre utdannet økonom. Sammen skapte de Loreak Mendian, Calle Hernani 27, og spesialiserte seg på gatemote. Nå har de ni butikker i Spania, én i Paris og to i Australia. www.loreakmendian.com
I lokalene til Pas si simple, Calle Idiakez 2, er tungt, spansk interiør lettet opp med mange strøk hvitmaling og rosa gardiner foran prøverommet. De fleste moteklærne kommer fra Paris, men kjøpes også inn fra London, Madrid og Barcelona. www.passisimple.com
El Hangar de Sophie, C. Guetaria 8. Sophie kommer opprinnelig fra Cuba og har sin egen brand, satt sammen av klær i en småromantisk stil, kjøpt opp fra flere leverandører. Spreke vesker også. www.elhangar.eu
Frida, Garibay 16, har spesialisert seg på dyr hippiestil med klær og flagrende silke fra merker som Antik-Batik og Birger et Mikkelsen. Også morsomme smykker.
Noventa grados, Kale Nagusia C. Mayor 3, er en spennende konseptbutikk i gamlebyen. I første etasje en blanding av frisørsalong, hårprodukter, japanskinspirerte leker og store, spesielle smykker. I underetasjen er det skobutikk. www.noventa-grados.com
Hotel Niza, C. de Zubieta 56, vender ut mot havet og er bygget i belle époque-stil. 18 av rommene har balkong med sjøutsikt. I høysesongen ligger prisen på 145 euro. www.hotelniza.com
Akelarre har to stjerner i Michelin-guiden, pluss en fantastisk beliggenhet på toppen av Igueldo-fjellet. Mens du nyter en syvretters smaksmeny ser du havet langt der nede. Kjøkkensjefen heter Pedro Subijano og er en av de toneangivende kokkene innen Nueva Cocina Vasca (det nye baskiske kjøkken). www.akelarre.net
 |
 |
| En av mange søte ineriørbutikker med antikviteter i San Sebastian. |
Veggdekorasjon på Noventa grados i Kale Nagusia. |
|
|