Brith Bakken
Brith Bakken er født i 1958 og vokste opp i fjellbygda Røyrvik i Nord-Trøndelag. Hun er utdannet ved Oslo kokk- og stuertskole og har erfaring som kokk og kjøkkensjef fra kafeer, restauranter, hoteller, skip og fra bjørnecamper i Canada, hvor hun også har skutt fem bjørner.
I 1977–92 var hun intendant på en rekke speiderleirer og verdensspeiderleirer, og hun har norgesmesterskap i grilling fra 1988. I 1990 ble hun medlem av Kokkenes Mesterlaug i Oslo, og i 1991 Årets viltkokk. I en rekke år har hun hatt juryverv i Årets Rakfisk og liknende arrangementer. I 1998 ble hun diplomkokk og tok mesterbrev. Siden 1998 har hun drevet Briths Matgleder A/S i Rygge, Østfold. Hun jobber aktivt med ”Sunn mat for små mager” i fylkets mange barnehager, og med Vansjøfiskeren med innlandsfisk, både med praktisk fiske, foredling og produktutvikling. Hun er medlem av Regional matkultur Østfold og ble tildelt prisen for Årets råvare i Østfold fylke 2008, med ”gjørs”. Hun er tildelt Regionprisen 2008 av Stiftelsen Rygge–Vaaler Sparebanks fond for å sette nærmiljøet på matkartet.