- Skjønnlitteratur
- Generell litteratur
- Romanserier
- Mat og drikke
- Barn og unge
- Tegneserier
- Internasjonale bøker
- Språkkurs
- Lydbøker
- Design interiør
- Maison Interiør
- Maison Mat & Vin
- Sudoku spesial
Brune kafeer
Hva ville Oslo ha vært uten sine brune kafeer?
En atskillig fattigere by, mener forfatteren, som synes Oslos brune kafeer er en svært viktig del av bybildet og byens kulturhistorie.
Schrøder, “Lompa", Dovrehallen og Tranen er navn som oser av brun tradisjon og folkelighet, og er selvsagt behørig omtalt i Johnsens bok Brune kafeer, sammen med en rekke andre kafeer.
Noen av dem eksisterer den dag i dag, andre finnes ikke lenger.
En brun kafé er ikke avhengig av fargen, men er summen av god atmosfære, rikelig norsk mat til en billig penge, fast betjening, et enkelt og uforanderlig interiør og ingen støyende musikk.
– Denne siden av kafélivet er i dag lite beskrevet, og de brune kafeene vil neppe bestå for evig. Jeg har funnet frem til mye materiale gjennom intervjuer av gamle og nye eiere, servitører, dørvakter, kafémusikere, stamgjester og tilfeldige besøkende, sier forfatter Per Erling Johnsen, som mener det sosiale livet i de “brune" kafeene har en helt egen verdi – en verdi som ikke kan måles i kroner og øre.
PER-ERLING JOHNSEN er konservator ved kulturhistorisk avdeling ved Oslo Bymuseum.
Av Per-Erling Johnsen
168 sider
ISBN 82-516-2128-3
Se også Butikken på hjørnet
Schrøder, “Lompa", Dovrehallen og Tranen er navn som oser av brun tradisjon og folkelighet, og er selvsagt behørig omtalt i Johnsens bok Brune kafeer, sammen med en rekke andre kafeer.
Noen av dem eksisterer den dag i dag, andre finnes ikke lenger.
En brun kafé er ikke avhengig av fargen, men er summen av god atmosfære, rikelig norsk mat til en billig penge, fast betjening, et enkelt og uforanderlig interiør og ingen støyende musikk.
– Denne siden av kafélivet er i dag lite beskrevet, og de brune kafeene vil neppe bestå for evig. Jeg har funnet frem til mye materiale gjennom intervjuer av gamle og nye eiere, servitører, dørvakter, kafémusikere, stamgjester og tilfeldige besøkende, sier forfatter Per Erling Johnsen, som mener det sosiale livet i de “brune" kafeene har en helt egen verdi – en verdi som ikke kan måles i kroner og øre.
PER-ERLING JOHNSEN er konservator ved kulturhistorisk avdeling ved Oslo Bymuseum.
Av Per-Erling Johnsen
168 sider
ISBN 82-516-2128-3
Se også Butikken på hjørnet
Schibsted Forlag AS, Pb 6974, St. Olavs plass, 0130 Oslo, Apotekergaten 12, 0180 Oslo, Tlf: 24 14 68 00, Fax: 24 14 68 01 E-post: schibstedforlag@schibstedforlag.no